株式会社 北海道海洋熟成について
株式会社 北海道海洋熟成は、
海の力を借りて様々なモノを熟成する世界初の専門会社です。
熟成するモノは、
ウイスキーやワイン、シャンパン、日本酒などの酒類、
醤油、味醂、酢などの調味料類、
・・・と幅広く様々なモノを海底に沈めたり、船に乗せたりして
海の力を借りて熟成いたします。
今後、弊社から海洋熟成したお酒や調味料の販売をする予定です。
また、海洋熟成の委託業務も承っておりますので、
ご興味いただけましたら、ぜひお問い合わせください。
北海道海底熟成プロジェクトin木古内
1831年より続く神事と4体の御神体
クラウドファンディング2021年1月28日まで実施中
寒中みそぎ祭りの神事に因んだプロジェクト
寒中みそぎが始まったのは1831年。
この年、神社守の夢枕に「御神体を潔めよ」とのお告げがあり、目を覚ますと
寒気肌さす1月15日の早朝でした。神社守は直ちに真下を流れる佐女川（さめがわ）の氷を打ち砕き、身を切るような冷水で自身を清め御神体を抱いて海岸
に臨むと、河口に大鮫が波に打たれ、その背中の上に美しい白衣をまとった
女性の姿が見えました。
「あぁ、聖なる神の使者」と信じ、御神体を幾度となく沐浴し、ふと見ると
女性の姿は見えず、大鮫は川の上流へ上がり小さな沼に消されたといいます。
その年から、豊漁豊作が続いて村は大変賑わったといわれています。
以来、行修者と呼ばれる4人の若者が1月13日から佐女川神社に籠もり、
昼夜問わず真水で何度も自身の身体を潔（きよ）め、毎年1月15日に弁財天・山の神・稲荷・別当の4体の御神体を抱き、厳寒の津軽海峡（みそぎ浜）に飛び込み、その年の豊漁・豊作を祈願する伝統行事として引き継がれています。
過去実績
厚岸海底熟成プロジェクト https://camp-fire.jp/projects/view/10070
北海道海底熟成プロジェクト https://camp-fire.jp/projects/view/31572
北海道海底熟成プロジェクトin知床 https://camp-fire.jp/projects/view/128740
北海道海底熟成プロジェクトin知内 https://camp-fire.jp/projects/view/313380
